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残念な日

お客様より「めんたいワイド」で手島邸の事を紹介していると連絡が入った。

まさに寝耳に水である。

そういえば先日FBSの男性の方より取材の依頼の電話があったが

手島邸の事情を伝えて丁重にお断りしていた。

なのになぜ?




報道の自由もあるのだがオープンして以来お店の宣伝になるような露出を避け

喉から手が出るほどオイシイ条件を断って口コミで頑張ってやっているお店の事情も考慮していただけない

ものなのでしょうか?


手島邸がなぜ露出を避けるのか。理由があります。

お店との出会い方です。

気の合う人や素敵な人、尊敬する人から直接勧められたお店はとても魅力的です。

勧められたときからすでに食事は始まっていて、そして実際に体験しその感動を共感できるであろう人に

情報を伝播する。

これも美味しいものを食べる楽しさなのだと信じてやっております。

情報過多で何を信じたらいいのかわかりずらい現代だからこそ

「貴方にぴったりのお店よ」と伝えてくれる人のオートクチュールな情報にこそ

価値があるのではないでしょうか。












今日はこれから日本酒の会の準備です。

おもいっきり楽しみます。
by teshimatei | 2010-02-11 04:33 | 手島邸
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