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秋は夕暮れ

今日は静かな土曜日。

最初のお客様の来店時間は19:30と土曜日にしては遅い。

お出迎えの準備をしてスタッフ皆で神棚に手を合わせ

各々感謝の気持ちと最高のパフォーマンスが出来るようにと祈る日課を済ますと

外では秋の天体ショーが繰り広げられておりました。

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毎日 どんなお客様が来るのだろう。と、一番そわそわする時間なのです。

この風景はスタッフしか見れないアングル。

「カランカラン」

最初のお客様がいらっしゃいました。それでは・・・

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by teshimatei | 2008-09-30 08:24 | 手島邸

第二回陶器市 もうすぐです

皆様に喜んでいただけるように

ただ今準備中です。

手島邸のお昼のお庭もいいものですよ。

入場無料 お好きなお時間にご来場ください。

手島邸に来たことのない方もこの機会に遊びに来てください。

お待ちしております。10月12、13、14日の3日間


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by teshimatei | 2008-09-29 13:16 | 陶器市

夏の園遊会の打ち上げ

楽しかった夏の園遊会が終わりもうすぐ二ヶ月になる秋分の日

忙しい皆が予定を合わせようやく集まったスタッフ打ち上げバーベキュー

あんみつ姫とまとママの主催によるあんみつスタッフとママのお友達、山下ワイン食道、手島

邸のスタッフの飲み会です。

会場は園遊会同様、福間海岸沿いのとまとママのセカンドハウス

右側にいらっしゃるのがとまとママ、タオル姿が似合いすぎるのが山下さん

しかしこの場所は本当に見晴らしがよくて気持ちいい。


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皆の持ち寄りによるバーベキュー すごい量の食べ物飲み物が集まりました。

手島邸からはレッドカレーを持ち寄りました。


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子供たちも大はしゃぎで、3歳の娘はしきりに「あの人はお兄ちゃんなのそれともお姉ちゃんな

の」と、難しい質問を投げかけてくるのでした。
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とても開放的な一日でした。

とまとさんありがとうございました。
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by teshimatei | 2008-09-24 11:38 | イベント

月見て一杯

秋はワインを飲む機会が多くなりますが

食べ物が美味しくなるこの季節ほど

日本酒が料理に合うのではないでしょうか?

仕事が終わってお疲れの一杯の儀式?を厳かに執り行う場にこだわるのは

大人の嗜みの一つであり、誰しも憩いの場所を求め続けているのではないでしょうか?

私もその一人であり今日もまた彷徨い続けております。





日本酒好きな人は是非


酒陶 築地




誰か一緒にいかがですか?



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by teshimatei | 2008-09-23 11:11 | 私事

新しいスタッフがやってきました。

9月21日より松瀬よしみが手島邸に加わりました。

皆様どうぞよろしくお願いいたします。

お電話の対応でご迷惑をお掛けしてしまうことがあるかもしれませんが、

どうぞお許しください。





THE NEW TESHIMATEI

始まります。

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by teshimatei | 2008-09-22 13:30 | 手島邸

第二回 手島邸秋の陶器市

10月12日(日)、13日(祝)、14日(火)

昨年御好評いただきました手島邸陶器市を今年も開催いたします。


12日は12:00より18:00
13,14日は10:00より18:00です。


予約は必要ございません。お好きなお時間にご自由にご来店ください
入場無料です。
皆様お気軽にご来店ください。


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先日 妻の実家である有田 陶舗たかしまへ打ち合わせのため帰省

着いてすぐにお父さんお手製の手打ちそばをいただきました。

持って行った日本酒王禄と良い組み合わせでした。

お蕎麦はお土産にも頂いたのでもう一度楽しめます。お父さん有難うございました。


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お月見のお飾り洒落てます。


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色々打ち合わせをして、日数も一日多いので去年より規模を大きくして

やることにしました。昨年お客様がたくさんいらして頂いて、対応が出来なかったことを

反省して今年は万全の体制で臨みます。
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皆様のご参加心よりお待ちしております。



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第一回陶器市の模様はこちら
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by teshimatei | 2008-09-16 14:35 | 手島邸

笑う過度には筋肉痛

深夜のa vin de gardeにて集まった様々な仕事、個性を持ったavant gardeな大人たち。
私はつながりのある方々ですが、はじめましてと挨拶している所も見られる。
色々な人との情報交換はとてもプラスになります。
飲食店は美味しいものを食べる場所だけでなく、気の合う仲間との楽しい会話や
出会いの空間であり、いつもプラスの空気が流れている。
それを生業とさせていただいている私はとても幸せ者だと感謝している。
毎日仕事としてその場にいるにもかかわらず自分がお客様側になることは楽しいものだ。
気がつけば10名の面白い仲間が集まった。
笑いすぎて今日腹筋が痛い。。。

会話に華を添えてくれたlouis jadot Ladoix99
年甲斐にもなく大笑いして楽しんでいる私たちをエスコートして頂いたこの店のオーナー浦さん
本当に有難うございました。  

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by teshimatei | 2008-09-05 14:05 | 私事

秋 はじめました。

秋は食材が美味しくなる季節です。

特にお魚美味さ格別です。

その美味さを引き立てるのが日本酒ではないでしょうか?

9月のお酒は美味しくてあまり手に入らないレアな日本酒をご用意しております

月見で一杯 手島邸でどうぞ




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悦凱陣 興 純米吟醸  香川

悦凱陣 阿州山田錦 無ろ過生原酒  香川


この二つは100人飲んだら150人が美味いと言うはず。




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来福 大吟醸 斗瓶囲い限定品  茨城

秋鹿 純米大吟醸 復刻版ラベル 限定500本NO/93  大阪


その他 隠し酒有ります。 お尋ねください。
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by teshimatei | 2008-09-01 14:25 | 手島邸